Картофельный суп-пюре с копчеными сосисками

суп, суп-пюре, картофель, копчености, лук, морковь, оливковое масло

картофель 0,5 кг; копченые сосиски; зелень петрушки; черные оливки; оливковое масло; лук репчатый 1 шт; морковь маленькая 1 шт; соль; перец; лавровый лист 3 шт; немного мускатного ореха.

картофель, лук и морковь почистить и нарезать кусками. В кастрюлю налить оливкового масла и обжарить в течении 5 - 10 минут на слабом огне овощи. Кинуть лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Залить горячей водой в пропорциях 1/3. 1 - овощи, 3 - вода. Варить на медленном огне 30 минут. После вынуть лавровый лист и взбить суп блендером до однородного состояния. Сосиски нарезать и обжарить на оливковом масле, чтобы образовалась корочка. Оливки нарезать кусочками и мелко нарубить зелень петрушки. Готовый суп подавать с сосисками и оливками, посыпав петрушкой.

На нашем сайте есть и другие рецепты первых блюд с фото, которые вы можите просмотреть.

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Картофельный суп-пюре с копчеными сосисками. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!