Соус Песто

соус Песто  - это популярный соус итальянской кухни. Готовится он на основе оливкового масла, базилика и сыра. Наиболее часто соус Песто используют в приготовлении пасты, при приготовлении супов и лазаньи. Подают с крекерами или намазывается на хлеб. Также часто соусом Песто заправляют салаты. Готовить его совсем не сложно. Сначала промоем листья базилика, выложим их на бумажные салфетки, чтобы просушить. Далее обжарим кедровые орехи на разогретой сухой сковороде до золотистой корочки (не пережарьте орехи). Чистим чеснок и откалываем нужное количество сыра Пармезан. Все подготовленные составляющие помещаем в блендер, добавляем оливковое масло и сок лимона, солим и перчим. Взбиваем до однородной массы. Наш соус Песто готов!

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Соус Песто. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!