Салат с сыром моцарелла "Капрезе"
помидоры 200 г; сыр Моцарелла 200 г; базилик. Соус песто: оливковое масло 100 мл; базилик 30 г; 2 зубчика чеснока; лимонный сок 5 мл; сыр пармезан 15г; кедровые орехи 15г; соль; перец.
для приготовления итальянского салата Капрезе сначала моем помидоры. Нарезаем их кружочками (если они большие) или на две части (если они маленькие). Сыр моцарелла также нарезаем кружочками или на две части. Базилик моем и просушиваем. Красиво выкладываем на тарелку базилик, помидоры и сыр. Соус песто готовится следующим образом: листья базилика моем и просушиваем. Кедровые орехи обжариваем до золотистой корочки. Выложить в блендер базилик, чеснок, сыр, орехи, оливковое масло и лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить до однородного состояния. Готовым соусом песто поливаем наш салат из помидоров и сыра моцарелла.
Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Салат с сыром моцарелла "Капрезе". Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.
Вкусных блюд и приятного аппетита!
Лера 29.06.2012 09:17
Моцареллу надо брать итальянскую, так сказать, оригинальную. Потому что с тем, что у нас в супермаркетах называют моцареллой, будет тоже неплохо, но совершенно по-другому.
Ирина 22.06.2012 16:38
салат Капрезе - это мой фаворит в жаркое время года. Делаю его часто и другим советую.
Популярные новости:
Голосование
Рецепты из какого раздела нашего сайта Вам более интересны?
