Утка с апельсинами
утка; апельсины крупные 5 шт; черный перец; соль; мед цветочный 1 ст л; горчица острая 1 ст л; гвоздика; оливковое масло 1 ст л. Для гарнира - картофель.
утку выпотрошить, помыть и вытереть. Натереть оливковым маслом, солью, черным перцем и гвоздикой. Поставить, чтобы промариновалась. Из трех апельсин делаем сок. Два апельсина очищаем от кожуры, делим на дольки и фаршируем ими утку. С одного апельсина снимаем цедру и тонко нарезаем ее. Утку ставим в разогретую духовку на 1,5 - 2 часа. Во время приготовления, поливаем вытопившимся жиром. В кастрюле доводим до кипения апельсиновый сок. Солим, перчим и добавляем цедру. Варим на слабом огне до уменьшения в объеме в два раза. Помешивая, добавляем мед и горчицу. Соус готов. Когда утка будет готова, перед подачей поливаем ее получившимся апельсиновым соусом. Подавать с запеченным картофелем.
Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Утка с апельсинами. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.
Вкусных блюд и приятного аппетита!
Рита 27.12.2012 23:35
Такой интересный рецепт! Готовила га день рождения мамы. Очень изысканный вкус. Буду готовить по этому рецепту утку на рождество. Это праздничное блюдо!
Спагетти с креветками под томатным соусом Маринара
Популярные новости:
Голосование
Рецепты из какого раздела нашего сайта Вам более интересны?
