Тонкие блины с курицей и грибами под сырной корочкой

чтобы приготовить тонкие блины с курицей и грибами под сырной корочкой, сначала мы делаем тонкие блины. Для этого в литр молока вбиваем яйца, перемешиваем, солим, добавляем растопленое сливочное масло. Помешивая, добавляем муку до консистенции жидкой сметаны. Жарим тонкие блины, смазывая сковороду маслом перед каждым блинчиком. Приготовление начинки начнем с грибов. Их необходимо почистить, нарезать на ломтики и обжарить до готовности на небольшом количестве растительного масла. Сок с грибов должен выпариться. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и добавить его в готовые грибы. Влить сливки и положить сливочное масло. Все поставить на небольшой огонь. Посолить, поперчить и добавить немного тертого мускатного ореха. Когда наша начинка начнет закипать, выключаем огонь. Сыр трем на крупную терку. Половину сыра кладем в начинку и перемешиваем. Наша начинка готова. Она не должна быть жидкой. Берем блинчик, кладем в него немного начинки и заворачиваем. Таким образом делаем и остальные блинчики. После складываем блинчики в форму, предварительно смазав ее растительным или сливочным маслом. Посыпаем блины оставшимся тертым сыром и ставим в разогретую духовку, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Наши блинчики с начинкой из грибов и курицы под хрустящей корочкой из сыра готовы. Подаем горячими.

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Тонкие блины с курицей и грибами под сырной корочкой. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!