Подписаться на рассылку
E-mail
 
Конструктор рецептов

Сообщение об ошибке

Ингредиент
Ингредиент
Ингредиент
Ингредиент
Искать в
Исключить ингредиент
 
Добавить рецепт

Сообщение об ошибке

Для того, что бы добавить рецепт на сайт, вам необходимо авторизироваться

>Регистрация

ФИО
Логин
Пароль
Повторите пароль
E-mail
 
Вход

Логин
Пароль
  Забыли пароль?

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей рецепт с фото
Ингредиенты рецепта

рис Арборио 100 гр; лук шалот 10 гр; чеснок 2 гр; вино белое 50 мл; куриное филе 100 гр; спаржа зеленая 70 гр; сыр Пармезан 40 гр; сливки 50 мл; базилик 5 гр; масло сливочное 30 гр; масло растительное 30 мл; соль; перец.

Приготовление

Люблю готовить ризотто! Его очень любят взрослые, а если заменить в рецепте белое вино на воду, то его можно готовить и детям. Итак, преступим к приготовлению ризотто с курицей!

1. Для начала подготовим составляющие. Спаржу помоем и почистим.

2. После ее надо бланшировать, т.е. отвариваем в кипящей воде в течение 1 минуты. Затем мы ее опускаем в воду со льдом, чтобы она быстро остыла (таким образом, спаржа сохранит свой насыщеный цвет).  Далее мы ее режем на небольшие кусочки.

3. Теперь очередь курицы и лука. Куриное филе надо помыть и нарезать небольшим кубиком, обжарить на небольшом количестве растительного масла. Лук шалот чистим и нарезаем мелким кубиком. Теперь лук обжариваем на растительном масле в сковороде, вместе с рисом.

4. Далее добавляем белое вино и выпариваем. Добавляем 100 мл кипяченой воды и варим на медленном огне до не полной готовности риса. Не забываем посолить и поперчить.

5. Добавляем сливки, сыр Пармезан и сливочное масло и варим на маленьком огне, до загустения. И не забываем постоянно помешивать (я это делаю деревянной ложкой)! За 1 минуту до готовности, в сковороду выложить спаржу и курицу и тонко нарезанный  базилик и измельченный чеснок.

Наше ризотто с курицей готово. Подавать горячим, посыпанным сверху тертым пармезаном. Ну очень вкусно! Совет: зимой, когда нет свежего базилика, я использую сушеный. 

 

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Ризотто с курицей. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!

Класс!
Отзывы

Лиза 4.11.2014 18:28

Очень понравился рецепт. Такое сытное блюдо получилось. Ризотто готовлю часто, такая палочка-выручалочка. В этом рецепте ризотто продукты доступные, можно купить в магазине возле дома.

Валери 7.03.2014 17:03

Ммммм, какая вкуснятина. Люблю ризотто! Рецепт ризотто с курицей очень понравился. Приготовила довольно быстро. Жду новых рецептов ризотто.

Сергей 7.03.2014 14:23

Всё ок!

Имя:
Сообщения:
Проверочный код:
 
Похожие рецепты

Баклажаны запеченные под сыром

Баклажаны запеченные под сыром
баклажаны, помидоры, сыр, моцарелла, пармезан, базилик, запеканка

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков с сыром
лук, помидоры, кабачки, цуккини, сыр, фарш, курица, индюшатина, томатная паста, яйца, сметана

Паста с сыром

Паста с сыром
паста, лапша, макароны, Пенне, спагетти, сливки, сыр, пармезан, базилик

Паста с белыми грибами

Паста с белыми грибами
паста, лапша, фетучини, макароны, сливки, грибы, белые грибы, лук шалот, чеснок, вино, пармезан, шафран, базилик, грибы белые

Популярные новости:
загрузка...



Голосование

Рецепты из какого раздела нашего сайта Вам более интересны?