Ризотто с белыми грибами
рис Арборио 150г; грибы белые 150г; оливковое масло; сыр Пармезан 50 г; лук - шалот; соль; перец; белое вино 100г; сливочное масло 30г.
для приготовления ризотто для начала нужно подготовить продукты. Грибы нужно почистить, помыть и нарезать крупными кусками. Лук - шалот помыть и нарезать маленьким кубиком. Берем кастрюльку ставим на огонь, наливаем в нее оливковое масло и насыпаем рис. На среднем огне, помешивая обжариваем рис в течении нескольких минут. Далее вливаем немного горячей воды и также помешивая готовим рис. Воду добавляем несколькими порциями, пока предыдущаяя не выпарилась. Одновременно на сковороде обжариваем на оливковом масле грибы и лук - шалот. Немного обжарив, добавляем грибы с луком в кастрюльку с рисом. В конце вливаем вино и, помешивая, даем выпариться. Ризотто солим, перчим и добавляем натертый пармезан и сливочное масло. Ризотто хорошо еще раз перемешиваем и снимаем с огня. Подаем горячим, посыпав тертым пармезаном. Попробуйте!
Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Ризотто с белыми грибами. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.
Вкусных блюд и приятного аппетита!
Ирина 27.08.2012 13:55
вчера купила свежие белые грибы, приготовила по этому рецепту ризотто с грибами - это очень очень очень вкусно!!! Спасибо за восхитительный рецепт!
Катя 6.07.2012 21:50
Это вкусно, очень. Ризотто вообще моя любимая еда.
Спагетти с креветками под томатным соусом Маринара
Популярные новости:
Голосование
Рецепты из какого раздела нашего сайта Вам более интересны?
