Подписаться на рассылку
E-mail
 
Конструктор рецептов

Сообщение об ошибке

Ингредиент
Ингредиент
Ингредиент
Ингредиент
Искать в
Исключить ингредиент
 
Добавить рецепт

Сообщение об ошибке

Для того, что бы добавить рецепт на сайт, вам необходимо авторизироваться

>Регистрация

ФИО
Логин
Пароль
Повторите пароль
E-mail
 
Вход

Логин
Пароль
  Забыли пароль?

Котлета по-киевски

Котлета по-киевски рецепт с фото
Ингредиенты рецепта

2 куриные грудки с косточкой от крылышек; растительное масло; 60 г сливочного масла; 1 чайная ложка петрушки; 1 чайная ложки шнитт-лука; соль; мука; яйца; молоко; белые панировочные сухари.

Приготовление

котлета по-киевски является признанным мировым кулинарным шедевром, поэтому многие нации приписывают себе изобретение данного кулинарного рецепта. При этом дата изобретения блюда довольно сильно разбросана во времени. Рассмотрим по порядку основные этапы становления этого вида котлет.  По одной из версий это блюдо французской кухни и называлось оно «котлетами де-войляй». Это сочные котлеты из куриной грудки, но начинкой служил соус из различных специй. Придумал данный рецепт известный французский повар Николя Апперта, а попали они на территорию, тогда еще Российской империи, во времена правления Елизаветы Петровны. Также многие историки склоняются к тому, что данный вид котлет возник в России в 1912 году. И подавались они в петербургском Купеческом клубе, и имели название «ново-михайловские». Они были очень популярны среди посетителей, и в скором времени рецепт распространился по всем большим городам России. Есть так же версия, что данный кулинарный шедевр был изобретен в 1947 году в одном из киевских ресторанов для вернувшейся делегации из Парижа. Считается, что именно после этого котлеты по-киевски стали очень популярны как в советских странах, так и за ее пределами. Конечно, не так важно кто и когда изобрел эту потрясающую рецептуру, намного важнее вкус и непередаваемое наслаждение при дегустации этого интереснейшего блюда.  Для всех же кто желает приготовить его, но не знает рецептуры, современный интернет предоставляет массу интересной информации на тему – как приготовить котлеты с фото, на которых запечатлены все шаги создания настоящего кулинарного шедевра.В настоящее время любая хозяйка сможет узнать, как приготовить котлеты с фото, чтобы по-настоящему удивить своих гостей этим кулинарным шедевром. Итак, приступаем к приготовлению:

сначала приготовим масло. Берем сливочное масло и растираем его с рубленой петрушкой и луком, солим. Делаем колбаску,  заворачиваем в пищевую пленку и ставим в морозильную камеру. Аккуратно отбиваем куриные грудки. Солим. Кладем в центр каждой кусочек приготовленного масла. Заворачиваем котлету. Косточку оставляем снаружи. Для льезона смешиваем яйцо с молоком, хорошо взбиваем. Окунаем котлету в льезон, затем в муку. Отставляем в холодильник на пол часа. Снова  в льезон, затем в панировочные сухари. Жарим в разогретом фритюре до золотистого цвета. Затем ставим в духовку на 5 - 7 минут для  полной готовности. Подаем горячими.

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Котлета по-киевски. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!

Класс!
Отзывы

Оставь свой отзыв первым!

Имя:
Сообщения:
Проверочный код:
 
Похожие рецепты

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков с сыром
лук, помидоры, кабачки, цуккини, сыр, фарш, курица, индюшатина, томатная паста, яйца, сметана

Спагетти с креветками под томатным соусом Маринара

Спагетти с креветками под томатным соусом Маринара
паста, лапша, спагетти, креветки, помидоры, пармезан, сыр, сливочное масло, оливковое масло, вино, базилик, макароны

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей
ризотто, рис, лук, чеснок, вино, куриное мясо, спаржа, пармезан, сливки, базилик, сливочное масло, растительное масло

Шампиньоны, запеченные с сыром

Шампиньоны, запеченные с сыром
шампиньоны, грибы, сыр, сливочное масло, оливковое масло

Популярные новости:
загрузка...



Голосование

Рецепты из какого раздела нашего сайта Вам более интересны?