Основные блюда

Вторые блюда это самая ответственная часть любого обеда, что приготовить на обед (фото). И даже такие простые блюда, как отбивные или фаршированный перец, требуют особого внимания. А что уже говорить о таких блюдах как лазанья или котлета по-киевски. Ни один полноценный обед не может обойтись без второго блюда, цель которого заключается в том, чтобы организм максимально насытился. Кухня любой национальности содержит множество рецептов вторых блюд из самых разнообразных ингредиентов. Довольно часто дополнением служат различные соусы, цель которых подчеркнуть вкус готового блюда и дать раскрыться отдельным его составляющим. Большинство основных блюд готовятся из мяса, но могут быть рыбные и овощные рецепты. Мясо может быть самым разнообразным: домашняя птица, дичь, телятина, говядина, свинина. Всё зависит от рецептуры. Во время приготовления используется разнообразная технология – варка, жарка, тушение или запекание. Роль основного могут выполнять такие блюда, как отбивная, стейк, пельмени, разнообразные вариации картофеля. Очень сытные блюда получаются из круп. Это может быть кус-кус, полента, плов, ризотто, паэлья. Интересен вариант с открытыми пирогами. Очень сытным будет пирог, начинкой которого может быть фарш, картофель, лук, грибы. Наши рецепты с фото помогут вам побаловать ваших родных и близких вкусными блюдами.