Подписаться на рассылку
E-mail
 
Конструктор рецептов

Сообщение об ошибке

Ингредиент
Ингредиент
Ингредиент
Ингредиент
Искать в
Исключить ингредиент
 
Добавить рецепт

Сообщение об ошибке

Для того, что бы добавить рецепт на сайт, вам необходимо авторизироваться

>Регистрация

ФИО
Логин
Пароль
Повторите пароль
E-mail
 
Вход

Логин
Пароль
  Забыли пароль?

Ванильное домашнее мороженое

Ванильное домашнее мороженое рецепт с фото
Ингредиенты рецепта

5 яичных желтков; 1 палочка ванили ( 1 ст л экстракта ванили); 375 мл цельного молока; 375 сливок 33%; 100 г сахара.

Приготовление

желтки взбить с сахаром до белого цвета. Молоко поставить на маленький огонь и, помешивая, вводить взбитые желтки с сахаром. Раскрыть палочку ванили и кинуть ее в кастрюлю. Доводим до такой температуры, при которой на ложке, вытянутой из кастрюли, от проведенного пальца отается чистый след, а смесь остается тонкой пленкой на ложке. Смесь нельзя доводить до кипения! Снимаем с огня и ставим кастрюлю в ледяную воду охлаждаться. Процеживаем. В итоге наша смесь должна быть холодной. Сливки взбиваем до пены. Соединяем, помешивая, сливки с яично-молочной смесью. Теперь выливаем во включенную мороженицу. Когда мороженое начнет загустевать (приблизительное время от 20 до 40 минут), выключить мороженицу и поставить в морозильную камеру. Мороженое готово к употреблению. Если у Вас нет мороженицы, то можно соединить сливки с яично-молочной смесью, хорошо перемешать и поставить на несколько часов в морозильную камеру. Когда мороженое застынет, достать его и взбить миксером еще раз. Снова поставить в морозильную камеру.

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Ванильное домашнее мороженое. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!

Класс!
Отзывы

Катя 21.06.2013 23:14

Делала по этому рецепту мороженое. Добавила немного ягод земляники. Девочки - мммимммм, так вкусно получилось.

Ира 29.03.2013 22:47

Обожаю домашнее мороженое. Купила мороженицу и сделала мороженое по вашему рецепту. Пожалела, что не делала мороженое дома раньше, разница огромная. Теперь буду готовить мороженое дома.

Имя:
Сообщения:
Проверочный код:
 
Похожие рецепты

Сырники без муки

Сырники без муки
Сырники, творог, яйца, Овсянка, ваниль

Творожная запеканка с персиками

Творожная запеканка с персиками
творог, персики, апельсины, лимон, мед, яйца, сахар, изюм, манная крупа

Пирожные с яблоками и орехами

Пирожные с яблоками и орехами
мука, маргарин, яйца, сахар, ванильный сахар, ром, какао, орехи, яблоки

Брауни шоколадный

Брауни шоколадный
выпечка, шоколад, сливочное масло, орехи, яйца, мука, сахар

Популярные новости:
загрузка...



Голосование

Рецепты из какого раздела нашего сайта Вам более интересны?