Ванильное домашнее мороженое

желтки взбить с сахаром до белого цвета. Молоко поставить на маленький огонь и, помешивая, вводить взбитые желтки с сахаром. Раскрыть палочку ванили и кинуть ее в кастрюлю. Доводим до такой температуры, при которой на ложке, вытянутой из кастрюли, от проведенного пальца отается чистый след, а смесь остается тонкой пленкой на ложке. Смесь нельзя доводить до кипения! Снимаем с огня и ставим кастрюлю в ледяную воду охлаждаться. Процеживаем. В итоге наша смесь должна быть холодной. Сливки взбиваем до пены. Соединяем, помешивая, сливки с яично-молочной смесью. Теперь выливаем во включенную мороженицу. Когда мороженое начнет загустевать (приблизительное время от 20 до 40 минут), выключить мороженицу и поставить в морозильную камеру. Мороженое готово к употреблению. Если у Вас нет мороженицы, то можно соединить сливки с яично-молочной смесью, хорошо перемешать и поставить на несколько часов в морозильную камеру. Когда мороженое застынет, достать его и взбить миксером еще раз. Снова поставить в морозильную камеру.

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Ванильное домашнее мороженое. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!