Торт бисквитный с заварным кремом

выпечка, яйца, сахар, мука, молоко, какао, сливочное масло

бисквит - 10 куриных яиц; 10 ст л сахара; 10 ст л муки; 1 ч л соды; щепотка соли. Крем - 0,5 л молока; 5 желтков; 3 ст л муки (без горки); 1 стакан сахара; 2 ст л какао; 200 г сливочного масла.

приготовление бисквита начнем с того, что поставим взбивать миксером 10 белков с сахаром до густой пены. Желтки нужно растереть с содой и солью до белого цвета. В желтки добавляем муку и хорошо перемешиваем до однородной массы. В конце аккуратно вводим наши взбитые белки с сахаром. Форму смазываем сливочным маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут. Чтобы проверить готов ли наш бисквит, берем деревянную палочку (зубочистку) и засовываем в корж. Если на палочке нет следов теста, то корж готов, если к палочке прилипло тесто, то нужно корж поставить еще в духовку. Достаем бисквит из духовки и даем ему полностью остыть. После вынимаем из формы. Для приготовления заварного крема молоко наливаем в сотейник и ставим на слабый огонь. Желтки перетираем с сахаром, добавляем какао и муку. Масса должна быть однородной. Теперь постепенно добавляем массу в молоко, постоянно помешивая. Доводим наш крем до легкого кипения и выключаем. Когда крем остынет, вбиваем в него сливочное масло. Даем немного застыть. Теперь разрезаем наш готовый бисквитный корж на несколько частей (по вашему желанию). Перемазываем коржи кремом и даем пропитаться. Для украшения можно посыпать наш бисквитный торт с заварным кремом какао порошком.

У нас есть и другая национальная кухня, рецепты с фото представлены у нас на сайте.

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Торт бисквитный с заварным кремом. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!