
Панна-котта


сливки (35% жирности) - 500г; ваниль (стручок) - 1 шт; сахарная пудра (сахар) - 100г; желатин (листовой) - 2 листочка; карамельный сироп или фрукты (ягоды).

подготавливаем желатин. Для этого листочки желатина кладем в воду для набухания. Сливки наливаем в кастрюлю. Вскрываем стручок ванили, достаем содержимое и кладем вместе со стручком в сливки. Добавляем сахарную пудру и ставим на огонь. Доводим сливки до кипения и варим на слабом огне 15 минут. Снимаем кастрюлю с огня, процеживаем сливки. Кладем подготовленный желатин в кастрюлю со сливками и размешиваем до полного растворения желатина. Разливаем полученную смесь по формам и ставим в холодильник на 3 часа.
Перед подачей формочку на несколько секунд опускаем в горячую воду, выкладываем десерт на тарелку. Полить готовый десерт можно карамельным сиропом или украсить свежими фруктами или фруктовым соусом (смешиваем в равных частях сахар и фрукты, ягоды и доводим до кипения, охлаждаем).Также десерт можно украсить и листьями свежей мяты.
Вы также можите просмотреть другие кулинарные рецепты с фото на нашем сайте.
Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Панна-котта. Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.
Вкусных блюд и приятного аппетита!

Марина 11.03.2013 18:40
Панна котта мой любимый десерт. Благодаря вам, Я научилась готовить панна котту дома. Спасибо.
Тарталетки из песочного теста с лимонным кремом
Тарталетки из песочного теста с заварным кремом и малиной
Популярные новости:
Голосование
Рецепты из какого раздела нашего сайта Вам более интересны?