Подписаться на рассылку
E-mail
 
Конструктор рецептов

Сообщение об ошибке

Ингредиент
Ингредиент
Ингредиент
Ингредиент
Искать в
Исключить ингредиент
 
Добавить рецепт

Сообщение об ошибке

Для того, что бы добавить рецепт на сайт, вам необходимо авторизироваться

>Регистрация

ФИО
Логин
Пароль
Повторите пароль
E-mail
 
Вход

Логин
Пароль
  Забыли пароль?

Французское печенье "Макарон"

Французское печенье
Ингредиенты рецепта

миндальная пудра 250 г; сахарная пудра 250 г; яичные белки 200 г; сахар 250 г; вода 65 мл.

Приготовление

Макарони или макарон - французское печенье, рецепт которого пришел к нам на самом деле из Италии. Французы лишь популяризировали блюдо, что не помешало ему стать любимым лакомством многих жителей других стран!

1. Чтобы приготовить французское печенье макарон (оно же печенье макарун и макарони) необходимо сахарную и миндальную пудру соединить и просеять через сито.  

2. Добавить 100 г белков и хорошо перемешать до однородной массы.

3. Оставшиеся 100 г белков поставить взбивать миксером до густой пены.

4. В кастрюлю налить воду и добавить 250 г сахара. Поставить на средний огонь и, помешивать, чтобы сахар не прилипал к стенкам и дну кастрюли. Довести до кипения, чтобы сахар растворился.

5. Затем снимаем сироп с огня и вливаем его тонкой струйкой к белкам, не прекращая взбивать их. Когда соединили две смеси, у нас должна получится густая пена.

6. Теперь нужно смешать белковую массу с миндальной. Делаем это частями. Добавляем в миндальную массу первую  часть белковой и хорошо перемешиваем. Так повторяем несколько раз. В конце еще раз хорошо перемешиваем лопаткой, чтобы вышел лишний воздух.

7. Наполняем кондитерский мешок полученной смесью и выдавливаем нужное количество на кондитерскую бумагу, которой застелили противень.

8. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 160 - 180 градусов 10 минут.

9. Достаем из духовки готовые макарони, даем остыть и мажем кремом.

Крем может быть любым (ванильным, шоколадным, кофейным, малиновым...) Также любым может быть и само французское печенье. На стадии приготовления можно добавлять в миндальную массу для макарон различные сиропы (вишневый, малиновый...), заваренный кофе, фисташковую пудру, ваниль, шоколад...

Итак, французское печенье макарон готово, приятного аппетита!

Следуя этому простому рецепту, каждая хозяйка узнает, как приготовить Французское печенье "Макарон". Рецепт с фото с подробным описанием процесса приготовления из необходимых продуктов.

Вкусных блюд и приятного аппетита!

Класс!
Отзывы

печенька 5.01.2014 15:55

лена и рая не мокаруны а мокароны

таша 28.12.2013 22:24

а что такое это миндальная пудра?

Семён 29.09.2013 17:55

Спасибо!!!

Лена 19.04.2013 15:59

Здорово. Приготовила макаруны на день рождения доченьки. Всем понравилось. Крем сделала из сгущенки с маслом.

Рая 29.03.2013 22:38

Делала печенье макарун по вашему рецепту. Оказывается их очень просто делать;-)

Ира 27.03.2013 17:50

Когда бывала в Партже, всегда привозила домой макаруны. Теперь я и сама их могу приготовить. Уже один раз делала мукаруны. Крем к ним сделала из сливочного масла с сахарной пудрой.

Таня 10.03.2013 19:31

Вау!!! У меня получилось печенье макарон!!! Крем сделала масляный. Следующий раз хочу приготовить кофейные макаронки.

Ира 25.02.2013 00:07

200 мг белков это один стакан

ната 23.02.2013 23:26

сколько это по количеству яиц 200 г белков??

Олекса 23.06.2012 00:01

Кофе мужского рода, следовательно, нужно писать "заваренный кофе".

Елена 15.06.2012 10:09

У меня получилось!!! Спасибо огромное!

Елена 22.05.2012 16:21

Искала рецепт этого печенья, спасибо, сегодня же буду делать.

Имя:
Сообщения:
Проверочный код:
 
Похожие рецепты

Сырники без муки

Сырники без муки
Сырники, творог, яйца, Овсянка, ваниль

Творожная запеканка с персиками

Творожная запеканка с персиками
творог, персики, апельсины, лимон, мед, яйца, сахар, изюм, манная крупа

Пирожные с яблоками и орехами

Пирожные с яблоками и орехами
мука, маргарин, яйца, сахар, ванильный сахар, ром, какао, орехи, яблоки

Брауни шоколадный

Брауни шоколадный
выпечка, шоколад, сливочное масло, орехи, яйца, мука, сахар

Популярные новости:
загрузка...



Голосование

Рецепты из какого раздела нашего сайта Вам более интересны?